Diététique
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L'équilibre commence dans l'assiette...
« Que ton aliment soit ton premier médicament », disaient déjà les médecins de la Chine ancienne.
Depuis des millénaires, la diététique chinoise repose sur une approche à la fois préventive et thérapeutique. Bien plus qu’un simple mode d’alimentation, elle constitue un véritable art de vivre, fondé sur l’observation fine de la nature et de ses effets sur le corps humain.
Son objectif est clair : favoriser l’équilibre et la vitalité en adaptant l’alimentation à la constitution, aux besoins et aux déséquilibres de chacun.
Chaque aliment est soigneusement évalué selon cinq critères fondamentaux :
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Sa nature : réchauffante, neutre ou rafraîchissante — elle influence le corps après ingestion.
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Sa saveur : acide, amère, douce, piquante ou salée — chacune interagit avec un organe et un mouvement énergétique particulier.
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Son tropisme : les organes ciblés par son action spécifique.
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Ses effets thérapeutiques : tonifier, disperser, humidifier, assécher, etc.
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Ses contre-indications : en fonction de l’état énergétique ou des pathologies existantes.
🌿 Adopter la diététique chinoise, c’est apprendre à nourrir son corps comme on nourrit son énergie.
Se nourrir de vivant
En médecine chinoise, l’aliment est porteur de vie. Il transmet son Jing, son essence profonde, à notre propre vitalité. Plus un aliment est vivant, proche de sa nature originelle, plus il nourrit pleinement le corps, l’esprit et l’âme.
Dans la tradition chinoise, la nourriture est un cadeau de la Terre, une expression de l’énergie universelle. Elle est considérée comme une forme d’énergie thérapeutique, capable de soutenir l’équilibre intérieur à tous les niveaux de l’être.
Un proverbe ancien dit : « Manger, c’est atteindre le Ciel. »
Nous nous nourrissons à la fois de ce que nous respirons — l’énergie du Ciel — et de ce que nous mangeons — l’énergie de la Terre.
Choisir des aliments simples, naturels, peu transformés, c’est honorer cette double reliance et retrouver la puissance du vivant.
Une approche vivante et personnalisée
Se nourrir devient alors un acte conscient, un geste de soin quotidien, à l’écoute de son propre rythme, de la saison, du climat, et de son terrain énergétique.
👉 Je vous accompagne pour retrouver une alimentation vivante, adaptée à votre nature profonde, dans le respect des principes de la diététique chinoise.
Adapter l’alimentation à chaque individu
En médecine chinoise, chaque personne est considérée dans sa globalité : constitution, mode de vie, antécédents médicaux, état émotionnel et énergie vitale sont pris en compte dans l’évaluation clinique.
L’alimentation, loin d’être universelle, doit donc être adaptée à ces paramètres spécifiques. C’est pourquoi la diététique chinoise repose sur une approche personnalisée, fondée sur l'observation fine des déséquilibres propres à chaque individu.
Le rôle du praticien est d’identifier les aliments susceptibles d’aggraver certains troubles — digestifs, inflammatoires, métaboliques ou émotionnels — et ceux qui, au contraire, soutiendront les fonctions organiques, renforceront l’énergie vitale (Qi) et favoriseront un retour à l’équilibre.
Cette prise en charge alimentaire s'inscrit dans une logique de prévention et de régulation durable, en guidant la personne vers des habitudes cohérentes avec son terrain et ses besoins réels. Elle devient alors un levier thérapeutique à part entière.
En pratique : changer ses habitudes
🌿 Retrouver l’équilibre commence dans l’assiette
Avant toute chose, prenez le temps.
Le temps de cuisiner, de savourer, de mastiquer. C’est un acte essentiel pour nourrir pleinement votre énergie vitale.
En médecine chinoise, l’alimentation est un pilier fondamental de la santé. Voici quelques principes simples à intégrer pour soutenir votre équilibre au quotidien :
🍲 Privilégiez une cuisine vivante et de saison
Choisissez des aliments frais, de saison, cultivés localement, si possible issus de l’agriculture biologique. Plus un aliment est proche de la nature, plus il nourrit profondément votre organisme.
🔥 Mangez chaud, digérez mieux
Privilégiez les aliments cuits. Cela préserve l’énergie de la Rate et de l’Estomac – véritables centrales de production du Qi (l’énergie) et du sang. Ce que la cuisson ne fait pas, votre corps devra le faire à sa place, en puisant dans ses réserves.
🌾 Favorisez les céréales complètes, limitez les sucres rapides
Les céréales nourrissent durablement l’énergie. À l’inverse, les sucres rapides affaiblissent la Rate, perturbent la glycémie et créent des dépendances.
🥦 Consommez davantage de légumes, de préférence cuits
Ils soutiennent l’élimination, allègent la digestion et participent à la prévention de nombreuses pathologies modernes (cholestérol, surpoids, diabète...).
🥩 Moins de viande, mais de meilleure qualité
La viande et les produits animaux nourrissent le sang et l’énergie, mais doivent rester en quantité modérée pour ne pas alourdir l’organisme.
🧀 Limitez les produits laitiers et les fromages
Souvent difficiles à digérer, ils favorisent la formation de mucosités selon la vision de la MTC.
🍰 Allégez les apports en sucre
Le dessert n’est pas une obligation. Les en-cas sucrés répétés épuisent la Rate et peuvent créer un cercle vicieux. Apprenez à écouter votre vraie faim.
🍚 Remplacez le blé par le riz
Le riz, pilier de l’alimentation en Asie, est plus digeste, moins générateur d’intolérances, et respecte mieux l’équilibre digestif.
🌟 Prenez soin de vous en conscience, dès le repas.
Ce que vous mettez dans votre assiette façonne votre vitalité.
Bon appétit !!
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